O termo permacultura é original do inglês “permanent agriculture” e foi criado pelos cientistas australianos Bill Mollison e David Holmgren na década de 70. A permacultura consiste no planejamento e na execução de soluções que tornem as ocupações humanas mais sustentáveis, unindo conhecimentos ancestrais a práticas modernas de áreas diversas como: ciências agrárias, engenharias, arquitetura e ciências sociais. Essa metodologia baseia seu modelo de cultivo na integração com a natureza conforme costumes ancestrais dos aborígines.
Essa proposta ganhou reconhecimento mundial com o lançamento do livro “Permaculture One: A Perennial Agriculture for Human Settlements”. Segundo Bill Mollison, um dos criadores do conceito, “A permacultura é a filosofia de trabalhar com, e não contra, a natureza; de observação prolongada e pensativa em vez de trabalho prolongado e impensado, e de olhar para plantas e animais em todas as suas funções, em vez de tratar qualquer área como um sistema único”.
Nos dias de hoje, a permacultura já é vista como uma ciência holística e de cunho socioambiental, que incorpora o conhecimento científico com o tradicional popular, onde o principal objetivo é garantir uma estadia saudável das espécies no planeta Terra.
A permacultura possui três pilares principais baseados na observação da ecologia e da forma sustentável de interação do ser humano e da natureza, sempre trabalhando a favor da última, nunca contra.
Pilares da permacultura:
1. Cuidar da natureza: cuidar de nossos recursos naturais;
2. Cuidar das pessoas: a vida social em harmonia em conexão com a natureza;
3. Partilha justa: criar um sistema de compartilhamento do excedente;
Permacultura urbana
Nesse contexto, existe também a permacultura urbana, conceito aplicado para a realidades das cidades. As características urbanas, como o clima, são aspectos bastante importantes a serem levados em conta para criar um ambiente que siga os preceitos da permacultura.
Existem algumas técnicas simples e eficientes que podem ser aplicadas em sua casa, rua ou bairro, para assim, desenvolver um cotidiano mais sustentável.
1. Crie maneiras de armazenar e reutilizar água: A água potável é um recurso finito e por isso devemos ser muito responsáveis com seu uso. Incorporar algum método de reaproveitamento de água da chuva ou da máquina de lavar roupas, é uma maneira simples de aplicar fundamentos da permacultura dentro de casa.
2. Descarte de resíduos orgânicos: Alguns dos resíduos orgânicos produzidos dentro de casa podem ter um destino diferente além do lixo comum. Casca de ovo, pó de café, casca de banana, chás, entre outros, podem servir de adubo para plantas. A composteira doméstica é outra alternativa, onde os resíduos orgânicos são depositados em caixas modulares para que minhocas e microorganismos façam o papel de transformarem restos de alimentos em um adubo rico em nutrientes.
3. Compre de agricultores familiares: Na hora de adquirir frutas, legumes e hortaliças opte por pequenos agricultores. As tradicionais feiras de bairro são uma das opções para encontrar esse tipo de serviço. Além de apoiar o consumo regional, você estará consumindo um produto mais saudável, com um menor teor de substâncias tóxicas, como pesticidas;
Atualmente, a permacultura conta com mais de 10 mil praticantes, espalhados por todos os continentes, e mais de 220 professores que trabalham na pesquisa e disseminação da filosofia. Ela ganhou o conhecimento dos brasileiros através do primeiro curso dado por Bill Mollison, em Porto Alegre.
Fonte: Universidade Federal de Santa Catarina; Estadão.