Por Denise Kanda

“Alimentação Saudável - Direito de Todos”. Esse foi o tema da supervisão coletiva, realizada no dia 29 de fevereiro, no CRAS São Mateus. A ação contou com a presença dos gerentes e cozinheiros dos serviços, técnicos supervisores e a equipe de nutricionistas do ESPASO, que ministraram a palestra.

A proposta foi conscientizar os profissionais da importância da segurança alimentar e nutricional e orientar os serviços conveniados que compõem a equipe do CRAS São Mateus (Centros para Crianças e Adolescentes (CCAs); Centros para Juventude (CJs) e Centros de Desenvolvimento Social e Produtivo para Adolescentes, Jovens e Adultos (CEDESPs) para melhor utilização no uso da verba atribuída à alimentação.

Além disso, orientações técnicas também foram abordadas, como: noções de nutrição, planejamento de cardápio, controle de qualidade, além de ressaltar o quão relevante é a higiene não só dos manuseadores, mas também dos ambientes onde são preparados e consumidos os alimentos.

O CRAS São Mateus fica localizado na Avenida Claudio Augusto Fernandes, 182, e funciona de segunda à sexta-feira das 8h às 18h.