Por: Marta Régia Vieira

A Semdet - Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho acaba de firmar parceria com uma das mais tradicionais redes de franquias de pizzarias da cidade, a Dídio Pizza para capacitar trabalhadores na função de pizzaiolo. Para a primeira turma, de 60 alunos, as inscrições ocorrem de 29 de novembro a 2 de dezembro e poderão ser feitas, gratuitamente, no CAT Luz, à avenida Prestes Maia, 913, mediante a apresentação do RG, CPF e, caso possua, nº do PIS e Carteira de Trabalho.

Os cursos terão duração de oito dias (cinco com aulas teóricas e três práticas) e irão formar, até novembro do ano que vem, 520 pizzaiolos. As aulas teóricas acontecerão nas unidades do CAT, sendo que dessa primeira turma será no CAT Luz, entre os dias 5 e 9 de dezembro, no período da manhã (das 9h às 12h). A parte prática será realizada na cozinha da Dídio Pizza.

Durante a parte teórica, os alunos receberão noções de manipulação de alimentos, vigilância sanitária, higiene pessoal e ambiental, controle de pragas, compras, recebimento e armazenamento, além de regras de segurança do trabalho. Aqueles que tiverem 100% de assiduidade e aproveitamento nesta primeira etapa colocarão a mão na massa e aprenderão a produzir variados tipos de pizza em curso de três dias (de 12 a 14/12), que acontecerá no mesmo horário, das 9h às 12h, na sede da Dídio Pizza.

 “A ideia é aproveitarmos boa parte dos profissionais formados em nossa própria rede de franquias, porém, aqueles que não contratarmos já estarão qualificados para atuar em uma das milhares de pizzarias da cidade”, explica Adriana Rios, nutricionista da Dídio Pizza, responsável pelo curso, que faz questão de ressaltar que o crescimento desse mercado é constante e as chances de emprego são muitas.

A partir do ano que vem haverá um curso por mês nas seguintes unidades do CAT: Itaquera (janeiro e julho), Interlagos (fevereiro e agosto), Santana (março e setembro), Lapa (abril e outubro) e São Mateus (maio e novembro), além da segunda turma do CAT Luz (julho). Para as próximas turmas as inscrições também já podem ser feitas nas respectivas unidades dos CATs, até o preenchimento das vagas.

 

Serviço:

1ª Turma para Curso gratuito de Pizzaiolo – Parceria entre Semdet e Dídio Pizza

Dezembro: 60 vagas – CAT Luz – Av. Prestes Maia, 913

Inscrições abertas de 29/11 a 2/12