Por: Murilo Carini

A Secretaria Municipal do Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo (SDTE), em parceria com a rede de pizzarias Dídio Pizza formou nesta, terça-feira, 16, a última turma do curso de Manipulador de Alimentos de 2013, no auditório do CAT Luz, Centro.

A parceria foi firmada em dezembro de 2011 e, desde então, o projeto já capacitou mais de mil pessoas. O objetivo do curso é o de oferecer oportunidades aos jovens que estão ingressando no mercado de trabalho e pessoas que tenham interesse em trabalhar na área da alimentação.

Silvana Aparecida Santana, 47, que atualmente está desempregada, e já trabalhou 12 anos na área de alimentação sonha em abrir futuramente uma pizzaria. Silvana afirmou “que foi muito gratificante participar das aulas e aprender a montar pizzas”.

Durante as aulas, os alunos, tiveram lições teóricas e práticas sobre manipulação de alimentos, vigilância sanitária, utilização de equipamentos, utensílios e instalações de cozinhas industriais.

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