Por: Solange Borges

A Secretaria Municipal do Trabalho e do Empreendedorismo (SEMTE), em parceria com a rede Dídio Pizza, realizou em janeiro a formatura dos alunos da 13ª turma do curso Manipulador de Alimentos em Pizzarias, na unidade Luz. Os alunos receberam, durante quatro dias, aulas teóricas sobre boas práticas de manipulação de alimentos, vigilância sanitária, equipamento, utensílios e instalações de cozinhas industriais, forno, montagem de pizzas e atendimento aos clientes ministradas pelos técnicos da Dídio Pizza.

Para Guilherme Brown, representante da rede de pizzarias, a parceria com a SEMTE é importante por contribuir com a renovação de mão de obra na cidade. "Ter como parceiro o CAT, um órgão que apoia o trabalhador na busca de emprego e ajuda na qualificação profissional, é gratificante, pois amplia a chegada de novos profissionais no mercado, com melhor preparação", afirma.

De acordo com o gerente de Intermediação de Mão de Obra da SEMTE, Marcelo Mello, "o papel da secretaria é fundamental para o trabalhador que busca esse curso para iniciar ou recomeçar nesse segmento de alimentação e assim conquistar uma vaga de trabalho".

O aluno Gabriel Gonçalves de Sousa Santana, 19 anos, afirmou ter buscado o curso para se aprimorar na área de alimentação. Já Bruno Novais Vilela, 26 anos, tem planos para ter o próprio negócio. "É uma oportunidade para ampliar o conhecimento sobre a área", ressalta.

Os alunos também passaram por etapa prática do curso, na qual os alunos mais assíduos e que tiveram aproveitamento de 100% do curso teórico aplicaram conceitos que aprenderam na produção dos mais variados tipos de pizza. Os melhores alunos terão a possibilidade de contratação pela rede Dídio Pizza.
A região sul é a próxima a receber o curso Manipulador de Alimentos em Pizzarias.

As inscrições ocorrem de 6 a 13 de março no CAT Interlagos (Av. Interlagos, 6.122). Outras informações estão disponíveis no site www.prefeitura.sp.gov.br/trabalho ou na Central de Atendimento ao Munícipe pelo telefone: 156.