O primeiro “Café no Mercado” tem a organização da jornalista e especialista em café, Mariana Proença em parceria com a Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional – SESANA, e apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo por meio de sua Coordenadoria de Segurança Alimentar – COSALI e da ACOMERPI - Associação dos Comerciantes do Mercado de Pinheiros.
Nos dias 09 e 10 de dezembro, o Mercado Municipal de Pinheiros recebe o primeiro evento com o café como protagonista. Na programação teremos a realização de oficinas de culinária com a equipe de SESANA e convidados para explorar receitas com este ingrediente que produz uma das bebidas mais icônicas e amadas do Brasil.
Nas oficinas, vamos explorar as possibilidades do café além da xícara, apresentando receitas fáceis e práticas que desvendam novos sabores e experiências sensoriais. Será uma jornada culinária repleta de descobertas, onde o público terá a oportunidade de conhecer e degustar receitas incríveis elaboradas com café.
Acompanhe abaixo a programação das oficinas culinárias com a organização da Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional – SESANA e da Coordenadoria de Segurança Alimentar – COSALI da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo:
Sábado – 09/12
• 11h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 12h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 13h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 14h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com equipe SESANA e COSALI
• 15h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com equipe SESANA e COSALI
Domingo – 10/12
• 11h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 12h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 13h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com Rolando Massinha
• 14h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com equipe SESANA e COSALI
• 15h | Oficina Culinária - Novos sabores com café com equipe SESANA e COSALI
O evento ocorrerá das 9h às 18h nos dois dias, com entrada gratuita e expositores de diversas regiões do país. Cada expositor apresentará seus grãos e lançamentos diretos da fazenda. Haverá degustação de diferentes tipos de cafés e a comercialização de outros produtos como azeite, cerveja, bebidas vegetais, camisetas temáticas de café, acessórios para bebidas e muitas outras.
Dentro da programação ocorrerá no domingo dia 10/12 um torneio, a “Copa Mercado”. Campeonato que colocará frente a frente baristas com receitas sorteadas e julgamento às cegas. Os melhores vão passando de fase até a escolha de um vencedor na fase final.
Acompanhe as outras atrações no site https://www.sympla.com.br/evento/cafe-no-mercado-2023-mercado-de-pinheiros-sp-degustacoes-gratuitas/2273678
O Mercado Municipal de Pinheiros está localizado na Rua Pedro Christi, 89, Pinheiros, São Paulo (SP).
Quando: 9 e 10 de dezembro, 2023.
Horário: 9h às 18h - entrada franca.