A Rota Gastronômica do Cambuci consiste em um trajeto gastronômico que busca recuperar e valorizar a cultura do fruto Cambuci, símbolo do estado de São Paulo, e ocorre em diversas cidades do interior do estado (Caraguatatuba, Mogi das Cruzes, Paraibuna, Salesópolis, Santo André e Rio Grande da Serra) e também na capital (bairros Cambuci e Parelheiros/SP). 

Trata-se de uma iniciativa da Incubadora de Projetos Sociais, situada no bairro que leva o nome do fruto, que pelo quinto ano consecutivo, o evento agrega festividades locais, revelando sua singularidade ao passo em que reforça o potencial do fruto.

Ao apoiar essa iniciativa, a SMDHC reconhece a importância de se resgatar culturas locais a partir, por exemplo, da promoção do cultivo e consumo desse fruto, símbolo da cidade de São Paulo, desenvolvendo políticas públicas que as fortaleçam por meio do diálogo com os diferentes segmentos da sociedade que atuam nessa cadeia produtora.