O curso se desdobra acerca dos fatores que abarcam o Consumo Responsável, abordando seu ciclo: (produção/ distribuição/ aquisição de bens e serviços), suas redes e ações afirmativas que fortalecem essa nova consciência ambiental e social. Tem como intuito apresentar e atualizar as experiências e atitudes que intervém no cotidiano das redes consolidadas nas relações de produção, distribuição e aquisição de produtos e serviços com os princípios da economia solidária, soberania alimentar, agroecologia e o comércio justo e solidário alinhados aos princípios do desenvolvimento sustentável e do compromisso com as futuras gerações.
A atividade se divide em quatro encontros de quatro horas:

Conteúdo Programático:

• 1º Encontro: Consumo Responsável: Estrutura e Dinâmicas
• 2º Encontro: Consumo Responsável: Rede de Produção - Consumo e Distribuição
• 3º Encontro: Consumo Responsável: Territórios e Experiências
• 4º Encontro: Consumo Responsável e Desenvolvimento Econômico: O Turismo em Comunidades Responsáveis.