O Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricioanal (Cresan), da Secretaria Municipal do Trabalho (SMTE), oferece atividade de capacitação gratuita de como preparar de pizzas e esfihas.

       O evento acontece na quarta-feira (11), no bairro Vila Maria Alta, zona norte da capital. A chef Michele Oliveira ensinará a massa base para o preparo de pizzas e esfihas. Os recheios são variados e, para os mais saudáveis, a chef demonstrará opções menos calóricas como: rúcula, brócolis, berinjela e abobrinha.

       Uma receita rende cinco discos de pizza. O preço varia de acordo com os ingredientes, mas em média, são gastos R$30,00 com tudo. As massas podem ser vendidas pelo preço de R$20,00 a R$25,00. Segundo a chef, a receita é simples e todos conseguem participar. Os presentes na atividade serão orientados sobre higiene e manipulação de alimentos.

       As oficinas do Cresan Vila Maria Alta são gratuitas. É preciso ter idade mínima de 16 anos para participar. Para se inscrever, basta ligar nos telefones (11) 2967-0755 e 2967-2214.

 

Chef Michele Oliveira

       Formada em Pedagogia, Letras, Artes, Pós em Docência do ensino Superior, EAD e Gastronomia. Ministra aulas para o Ensino Superior e atua na área gastronômica com palestras, cursos e aulas particulares. Tem verdadeira paixão pela panificação e confeitaria.

Oficina de Pizza Integral
Data: 05 de abril
Horário: das 13h às 17h
Endereço: Cresan Vila Maria Alta, Rua Sobral Junior, 264
Inscrições gratuitas: (11) 2967-0755 e 2967-2214.

Por: Leonardo Pimentel
lpvieira@prefeitura.sp.gov.br

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