A Supervisão Geral de Abastecimento participará da 5ª edição do Fórum Social Sul, Jardim Ângela, que este ano tem como tema “A Cidade que temos e a Cidade que queremos”. A programação do Fórum inicia dia (30), com o aniversário da morte de Santo Dias, e a Supervisão desenvolverá três oficinas no dia (31), a partir das 14 horas.

A 1ª Oficina abordará o processo de construção da “Política de Segurança Alimentar e Nutricional na cidade de São Paulo”, seus desafios e perspectivas. A proposta é apresentar a conquista da garantia do Direito Humano a Alimentação Adequada e Saudável por meio de uma política pública. Serão apresentados também as ações, programas e projetos em andamento e os que serão implantados em toda cidade.

2ª Oficina denominada “Alimentação Saudável e Saborosa” pretende oferecer dicas práticas do cotidiano das famílias no preparo dos alimentos aproveitando-os integralmente. Haverá orientação também de como reduzir o consumo de sal, utilizando técnicas da gastronomia e educação nutricional. Outra abordagem será a apresentação e reconhecimento da quantidade de sal, açúcar e gorduras, nos alimentos industrializados.

3ª Oficina na área do cultivo de alimentos caseiros ensinará noções básicas do plantio de temperos (salsinha, cebolinha, coentro, pimenta, entre outros), além de ervas medicinais em vasos e quintais. Outra oportunidade aos participantes desta área é aprender a fazer o próprio composto orgânico e húmus de minhoca, com restos de alimentos crus da cozinha, que servirão de adubo.