O tema Alimentação & Sustentabilidade” faz parte da programação da terceira edição da Virada Sustentável, que acontece em São Paulo, de 6 a 9 de junho. O evento acontece no Mercado Municipal Paulistano e em mais 150 espaços da cidade, com mais de 600 atrações.
A apresentação será feita pela engenheira agrônoma Tatiane Soares de Oliveira, no sábado, das 15h às 16h30.
Incluir a Supervisão Geral de Abastecimento em eventos que mobilizam a sociedade, é uma oportunidade de apresentar as ações e projetos que estão sendo implantados, pela atual gestão, visando a Segurança Alimentar e Nutricional da população da nossa cidade.
Confira a programação completa do Mercado Municipal:
Sábado 8/6
Palestra: Proteína: você precisa de carne? *
Dr. Eric Slywitch
Local: Mercado Gourmet - 9:00 às 10:00h
Ferro e alimentação: tudo o que você precisa saber! *
Dr. Eric Slywitch
Local: Mercado Gourmet - 10:10 às 11:10h
Música: Embatucadores - Orquestra Sustentável
Performances musicais com materiais reutilizados como cabos de vassoura, baldes, colheres, lápis, garrafas e tambores. Grupo formado por oito adolescentes, um sanfoneiro e o professor orientador do projeto na Escola Estadual Professor Flamínio Fávero (ZN)
Local: Salão de Eventos - 11h30 às 12h
Oficina: Jardim Aromático Vertical - 5 Elementos *
Ideais para o cultivo de temperos e hortaliças. Existem vários modelos para realizar o Jardim Vertical, desde hortas verticais com garrafas PET até hortas em calhas e suportes de madeira. É uma tecnologia ideal para trabalhar com a melhor idade e em ambientes concretados.
Local: Mercado Gourmet - das 13h30 às 14h30
Palestra: Alimentação & Sustentabilidade *
Engª Tatiane Soares de Oliveira
Local: Mercado Gourmet - 15:00 às 16:30h
Desfile ecológico - Brasil: a bola da vez
Ao som de casal de DJ´s Unidos (deficientes visuais)
Local: Corredor principal, entre as Ruas I e J - 14:30 às 15:00h
Domingo 9/6
Palestra: Valorização do ingrediente brasileiro *
Claudia Mattos - Chef de Biogastronomia
Local: Mercado Gourmet 9h às 10h
Workshop|Desperdício zero: a mágica do total aproveitamento de alimentos – Gastromotiva *
O workshop ensinará aos participantes o aproveitamento total da banana em duas receitas diferentes. Com a polpa será feito nhoque de banana verde com molho ao sugo e carne louca que, ao invés de usar carne, utilizará a casca da banana.
Local: Mercado Gourmet - 10h15 às 11h15
Harpa Sustentável
Local: Salão de Eventos - 11:30 às 12:00h
Oficina: Minhocas recicladoras
Atividade destinada a crianças, desenvolvida. Instituto 5 Elementos
Local: 13:45 às 15:00h
Salão de Eventos - Sábado (8) e Domingo (9) das 9h às 17h
Exposição: Rio Tietê: quem te viu, Quem TV!
Feira de Produtos Orgânicos
* Vagas limitadas – As inscrições devem ser feitas através do e-mail mercadopaulistano@viradasustentavel.com (Número limitado de participantes. A confirmação da vaga será confirmada por e-mail)
Sobre a Virada Sustentável
A proposta é ser um evento que contribui para ampliar a informação sobre sustentabilidade a partir de uma abordagem positiva para a população. Com a virtude de ser uma mobilização espontânea da sociedade, da qual as pessoas participam porque querem e de diversas formas, a Virada Sustentável cria, sobretudo durante os dias em que é realizada, uma oportunidade para cidadãos se informarem e se engajarem sobre o tema sustentabilidade.
O evento teve sua primeira edição em 2011, quando reuniu mais de 500 mil pessoas em 482 atrações distribuídas em 78 espaços. No segundo ano, mais distribuída por São Paulo, com ações e atrações em todas as regiões da cidade, a Virada se democratizou. Reuniu em torno de 740 mil pessoas em 612 atividades gratuitas localizadas em 149 locais.
Endereço: Rua da Cantareira, 306 – Centro.
Confira a programação completa da Virada Sustentável 2013 em: http://goo.gl/pIUwZ.