O dia 4 de março alerta para os riscos da obesidade para a saúde. A obesidade é considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) uma doença crônica, definida como o acúmulo anormal ou excessivo de gordura no corpo. Na capital, a Secretaria Municipal da Saúde (SMS) desenvolve programas como o Alimentar Nutrir e Educar o Escolar (Anee), em parceria com a Secretaria Municipal da Educação (SME), que busca identificar, educar e monitorar a condição de saúde nutricional de alunos da Rede Municipal de Educação.
Ainda de acordo com a OMS, mais de um bilhão de pessoas no mundo são obesas, entre adultos, adolescentes e crianças. Segundo dados do Ministério da Saúde (MS), no país 60% dos indivíduos acima de 18 anos apresentam sobrepeso, e um em cada quatro é considerado obeso, levando em conta o Índice de Massa Corporal (IMC).
Além de ser considerada uma doença, a obesidade está associada ao aumento do risco para outras doenças, como as cardiovasculares, articulares, gordura no fígado, alguns tipos de câncer (como os de mama e cólon), hipertensão, diabetes e depressão. Vale lembrar que várias delas, como o diabetes, são classificadas como doenças crônicas e exigem cuidados pelo resto da vida.
Um dos complicadores da obesidade é o fato de ter origem multifatorial, envolvendo aspectos culturais, econômicos, ambientais e, também, de comportamento individual, além de genéticos. Nesse sentido, políticas públicas de prevenção são tão importantes quanto as mudanças de hábitos (como manter uma alimentação equilibrada, sem a presença de ultraprocessados, e praticar atividades físicas).
Educação Alimentar e Nutricional
Na Secretaria Municipal da Saúde (SMS), a Área Técnica de Saúde Nutricional desenvolve programas como o Alimentar Nutrir e Educar o Escolar (Anee), em parceria com a Secretaria Municipal da Educação (SME). O programa, que busca identificar, educar e monitorar a condição de saúde nutricional de escolares da rede municipal de educação por meio de uma abordagem integral, capaz de prevenir e controlar agravos causados pelo consumo inadequado de alimentos e o excesso de peso, é referenciado pela OMS e pelo Ministério da Saúde.
No Programa de Monitoramento Nutricional, é realizado o monitoramento do crescimento e desenvolvimento infantil, segundo o Estado Nutricional de crianças atendidas na Atenção Básica do Sistema Único de Saúde (SUS). Também faz parte do trabalho de combate à obesidade na capital a elaboração de protocolos e fluxos como o Protocolo de Encaminhamento à Assistência Nutricional Individual e o Protocolo de Atendimento da Linha de Cuidado de Sobrepeso e Obesidade, além do fluxo de atendimento para Diabetes Mellitus Gestacional e Encaminhamento pós-Covid, entre outros.
Todos estes protocolos visam melhorar o acompanhamento nutricional da população em todos os ciclos de vida e, com isso, garantir o acesso e cuidados necessários para promoção e prevenção de distúrbios nutricionais que podem causar agravos à saúde, como é o caso da obesidade.
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