A Supervisão Geral de Abastecimento promoveu, na terça-feira, 23/8, uma aula demonstrativa em comemoração ao 57º aniversário do Mercado Municipal da Lapa.

O evento, intitulado “Delicias do Mercado da Lapa”, contou com o preparo de uma refeição completa. O cardápio incluiu um petisco, Crosta de queijo coalho com chutney de abacaxi, uma salada “Mix de sabores”, uma cama de tapioca com alface, repolho roxo, crispas de abóbora e creme de ricota enriquecido.

Como prato principal os participantes aprenderam o preparo de “Mignon Suíno ao molho de pimenta acompanhado de risoto Verde”,

Para completar o menu, foram ensinadas duas receitas: Torta de castanha do Brasil e Flan de Cupuaçu com molho de figo.

No acompanhamento dos pratos, não faltaram opções de bebidas para todos os paladares: um Drink de Cachaça com água de coco e morango, e Chá gelado de camomila com morango e gengibre, como opção não alcoólica.

Mercado da Lapa

O Mercado Municipal Rinaldo Rivetti mais conhecido como Mercado da Lapa foi idealizado pelo vereador Iapeano Ermano Marchetti, na década de 50.
O prédio, em formato triangular, foi considerado na época um dos mais modernos e recebeu elogios de engenheiros de outros países da América Latina. Com uma área construída de 4.840m², foi inaugurado no dia 24 de agosto de 1954, ano em que se comemorava o 4º centenário de São Paulo.

Os primeiros clientes a aparecerem no Mercado foram os fiéis imigrantes europeus, os quais encontravam grande parte dos produtos vindos da terra natal. Eram vinhos, uísques, bacalhau, peixes e azeites.

O Decreto 17.807 de 01.02.82, alterou o nome oficial do Mercado para Mercado Municipal Rinaldo Rivetti, assinado pelo então Prefeito Reynaldo de Barros. A decisão foi justificada como reconhecimento público ao “Cidadão Exemplar”. Rinaldo sempre foi reconhecido por participar de campanhas sociais e foi proprietário de um box desde a inauguração do Mercado.