Os amantes da culinária oriental não podem perder a oportunidade que a Secretaria de Coordenação das Subprefeituras vai oferecer amanhã, a partir das 14 horas, no Mercado Municipal da Lapa, em parceria com a Instituição de Ensino SENAC São Paulo. São 50 vagas abertas para a oficina denominada como “A Arte da Culinária Japonesa”, que com uma aula demonstrativa vai ensinar aos alunos não só a preparar pratos típicos, como treiná-los a executar todas as etapas que envolvem a cozinha, desde a escolha dos ingredientes antes da preparação do prato, até a finalização e técnicas para servir.

Os encontros serão mensais e ocorrerão nos Mercados Municipais da Cantareira e da Lapa. Entre os temas ofertados estão Cozinha Italiana, Gastronomia Diet e Light e para quem nunca cozinhou, a dica é a oficina de Iniciação a Culinária. Haverá também os especiais de inverno, como o de Sopas e Cremes e o de Harmonização de Queijos e Vinhos, entre muitos outros cursos e oficinas na área de eventos. E para quem nunca cozinhou, a dica é a oficina de Iniciação a Culinária. Além desses, há também oficinas na área de eventos como Eventos Temáticos e Table Top: Montagem de Mesa de Natal, e também de lazer como Oficina de Balões e O Contador de Histórias. (programação completa abaixo)

“A Secretaria já oferece cursos gratuitos, por meio do Programa Cozinha Escola, e com a parceria vai ampliar o número de vagas e também de temas. Nosso maior objetivo é promover interação entre os Mercados e a população”, explica Thabata Neder, chef, nutricionista e coordenadora do Programa Cozinha Escola, do Mercado Municipal da Lapa.

Quem participar terá, além do aprendizado, a oportunidade de conhecer a “Cozinha Escola” do Mercado da Lapa e o “Espaço Gourmet” do Mercado Municipal, locais onde serão realizadas as oficinas.

Os interessados podem se inscrever presencialmente pelo menos um dia antes de cada oficina. Para cursos no Mercadão da Lapa, o endereço é Rua Herbart, 47. Já o Mercado Central fica na Rua da Cantareira, 306. Para mais informações, basta ligar nos telefones 3313-1326 (ramal 18) ou 3326-3401.

A iniciativa também conta com o apoio da Associação da Renovação do Mercado Paulistano (Renome) e da Associação dos Comerciantes do Mercado da Lapa (Acomel).

Confira, abaixo, o cronograma de atividades:

· Mercado da Lapa

Junho

A Arte da Culinária Japonesa

Dia 18 – Das 14 às 17 horas

Julho

Sopas e Cremes

Dia 9 – Das14 às 17 horas

Agosto

Culinária Italiana

Dia 6 – Das 10 às 13 horas

Setembro

Iniciação a Culinária

Dia 14 – Das 15 às 18 horas

Outubro

Harmonização de Queijos e Vinhos

Novembro

Gastronomia Light e Diet

Dia 17 – Das 15 às 18 horas

· Mercado Municipal da Cantareira

Julho

Festival de Inverno: Harmonização de Queijos e Vinhos

Dia 22 – Das 19 às 21h30

Festival de Inverno: Sopas e Cremes

Dia 23 – Das 14 às 16h30

Festival de Inverno: Drinks para o inverno

Dia 24 – Da 10 às 12h30

Agosto

A Arte de Bem Servir para Garçons

Dia 11 – Das 15h30 às 18 horas

Setembro

Oficina de Balões

Dia 11 – Das 15h30 às 18 horas

Outubro

O Contador de Histórias

Dia 6 – Das 14h30 às 17 horas

Participação em concurso do Mercado Municipal

“Criação de Receitas Saudáveis”

Dias 5, 7 e 15

Novembro

Eventos temáticos

Dia 23 - Das 14h30 às 17 horas

Dezembro

Table Top – Montagem de mesa de natal

Dia 4 – Das 10h30 às 13 horas

SERVIÇO:

Oficinas culinárias e de eventos nos Mercados
Quando: de junho a novembro
Locais: Cozinha Escola – Rua Herbart, 47 – Lapa
Espaço Gourmet – Rua da Cantareira, 306 - Parque Dom Pedro II
Informações: (11) 3313-1326 – ramal 18