A Supervisão Técnica de Saúde lança nesta sexta-feira (16), Dia Mundial da Alimentação Saudável, o concurso Master Chef Salada. A iniciativa, que pretende fomentar a elaboração e o consumo de saladas na região, visa abranger o máximo de restaurantes e estabelecimentos comerciais do ramo de alimentação do território, que realizará as inscrições no Mercado Municipal de Guaianases.

As equipes do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), das unidades básicas de Saúde (UBS) e a Supervisão Técnica de Saúde (STS) serão responsáveis pelo projeto Master Chef Salada, que ao seu final, obterá um registro do consumo de salada dos restaurantes do território, como também o número de receitas elaboradas pelos estabelecimentos, e o relato dos participantes.

Todos os estabelecimentos alimentícios que se inscreverem assinarão um termo de participação e regulamento do concurso. Cada restaurante deverá elaborar cinco tipos de saldas, discriminando ingredientes, quantidade e modo de preparo. Os concorrentes deverão oferecer aos clientes, em seus estabelecimentos, as saladas, assim como um cupom de avaliação contendo os seguintes campos “avaliador, telefone, nome da salada, nota da salada de 0 a 10, características da salada: aparência, sabor e saúde”.

Os resultados serão apresentados na fase final do concurso, juntamente com a salada eleita pelos clientes – a partir dos registros colhidos – dos estabelecimentos. Na cerimônia de encerramento, no Centro de Educação Unificado (CEU) Jambeiro, ainda sem data definida, haverá uma comissão avaliadora que experimentará cada salada e escolherá a melhor salada entre os restaurantes inscritos.

Serviço:
Mercado Municipal de Guaianases
Rua Belmiro Valverde, 13
Tel: (11) 2557-8213