Os alunos do curso de Engenharia Ambiental e Urbana da Universidade Federal do ABC (UFABC) participaram de uma aula diferente e conheceram o Programa Feiras e Jardins Sustentáveis e o Projeto Mercado Sustentável. A visita aconteceu no último sábado (11), no Mercado Kinjo Yamato e no Pátio de Compostagem da Sé.
No Mercado, os estudantes conheceram as atividades desenvolvidas pelo estabelecimento na separação dos resíduos gerados pela feira livre e o reaproveitamento de alimentos. A administradora do Mercado, Maria Piedade Moreira e o coordenador de resíduos orgânicos da Autoridade Municipal de Limpeza Urbana (Amlurb), Rafael Golin Galvão guiaram os estudantes em um passeio pelas bancas e explicaram sobre o Projeto Mercado Sustentável.
O projeto foi iniciado em dezembro de 2018, e o estabelecimento é o pioneiro na segregação dos resíduos recicláveis secos, resíduos orgânicos (frutas, legumes e verduras), e rejeitos. Os feirantes também fazem a separação de alimentos para o Banco de Alimentos da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico da Prefeitura da Cidade de São Paulo. Em média, mais de uma tonelada de resíduos orgânicos e mais de 150 kg de resíduos secos são desviados do aterro por dia.
Em frente às lixeiras do Mercado, a Maria Piedade comenta que antigamente seria impossível ficar ali por muito tempo. “O cheiro era insuportável. Fizemos um trabalho de formiguinha e conseguimos conscientizar os feirantes para a separação correta no descarte dos alimentos”. "Nós, como cidadãos, temos que ter consciência que somos responsáveis pelo lixo que produzimos", comentou Rafael Golin.
Os resíduos orgânicos (frutas, legumes e verduras) produzidos pelo Mercado são destinados ao Pátio de Compostagem da Sé, localizado na Avenida do Estado. Lá, os alunos acompanharam a metodologia utilizada para o reaproveitamento dos resíduos de feira livre e das podas de árvores.
Em um terreno com 5.563 m² na região da Subprefeitura Sé, o Pátio foi inaugurado em setembro de 2018, têm dez leiras e recebe cerca de 60 toneladas por semana de resíduos orgânicos oriundos das feiras livres dos bairros Bela Vista, Liberdade, Consolação, República, Sé, Santa Cecília, Cambuci, Bom Retiro e do entorno do Mercado Municipal.
No pátio, administrado pela empresa Inova, os resíduos recebem tratamento ambientalmente adequado por meio de um processo de decomposição biológica aeróbica e acelerada, que não polui e não gera gases malcheirosos e outros inconvenientes ambientais, sociais e sanitários.
Eugênia Gaspar da Costa, gerente de Projetos Especiais, e os funcionários do pátio mostraram aos estudantes todas as etapas: desde o momento que o caminhão é descarregado até o adubo orgânico. Os resíduos orgânicos (frutas, legumes e verduras) são depositados em canteiros, que são cobertos por camadas de palha, propiciando o surgimento de bactérias e fungos, que degradam a matéria orgânica de forma controlada. Na mistura, os resíduos de poda triturada garantem a circulação do ar e o êxito do processo em 120 dias. O adubo orgânico é utilizado em ações de jardinagem nas praças e canteiros, além de doados aos feirantes e à população no próprio pátio.
“Estou admirada com um pátio no meio da Cidade e aberto a todos. É bárbaro! Os pátios da Sé e da Lapa servem como exemplo para investirmos em práticas sustentáveis”, disse a professora de Compostagem da UFABC do curso de Microbiologia Ambiental na Engenharia Ambiental, Luísa Oliveira.
Para o estudante, Joaci de Souza Brito, a experiência foi gratificante. “Aqui conhecemos como funciona os projetos que fazemos em sala de aula. Pena que temos desperdícios e jogamos muitos alimentos no lixo”, completou Joaci.
De acordo com Rafael Golin, com o pátio da Sé, estima-se que três mil toneladas de resíduos por ano deixarão de ir para o aterro, sendo destinadas à compostagem e transformadas em 600 toneladas de composto orgânico.
Nosso pátio na mídia:
• Veja onde foram parar as árvores que caíram com as fortes chuvas em 2019. Assim como resíduos orgânicos das feiras livres, centenas de madeiras e restos de podas viram adubos.
Link: https://globoplay.globo.com/v/7500429/
• Iniciativas pra dar destinação correta aos resíduos se espalham pelo país. O repórter Alan Severiano mostra como algumas cidades brasileiras estão enfrentando os problemas causados pelos lixões.
Link: https://globoplay.globo.com/v/7577930/