O CONGETUR tem por finalidade propor ações e oferecer subsídios para a implementação do Plano de Desenvolvimento do Turismo Sustentável do Polo de Ecoturismo de São Paulo e apoiar sua execução, com vistas à sua consolidação e continuidade principalmente quando ocorrem mudanças na gestão pública. É representado por diversos setores como hospedagem, serviços, instituições, produtores agrícolas além do poder público representado pela Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente (SVMA), Secretaria Municipal Relações Internacionais (SMRI), Secretaria Municipal Desenvolvimento do Trabalho e Turismo (SMDT), Secretaria Municipal de Segurança Urbana (SMSU), além da São Paulo Turismo (SPTuris), FUNAI, Polícia Militar, Parque Estadual da Serra do Mar, Subprefeitura Parelheiros e Subprefeitura Capela do Socorro.