O objetivo é integrar e divulgar os conhecimentos existentes – acadêmicos e leigos - sobre a espécie Campomanesia phaea, uma variação do fruto cambuci. Em um segundo momento o assunto poderá ser aprofundado por meio de workshops e publicações sobre temas específicos.
A palestra também fará o resgate histórico, cultural e ambiental do bairro do Cambuci, cujo nome é atribuído ao fruto. Além do desenvolvimento econômico das cidades envolvidas na Rota Gastronômica do Cambuci.
Serão realizadas palestras com o Dr. Alexandre Sebben, do Instituto Florestal, que fará uma amostragem da diversidade genética de populações para fins de conservação e reflorestamentos e do Dr. José Antonio Dermengi Rios, da Unicamp, que falará sobre processos produtivos em frutas nativas.
Programação
8:30h –Recepção e credenciamento
9:00h – Abertura
10:00 - Palestras
- Cambuci na Floresta Atlântica: desafios para a conservação e manejo de populações naturais - Natália Ivanauskas – Instituto Florestal
- Amostragem da diversidade genética de populações para fins de conservação e reflorestamentos - Prof. Dr. Alexandre Magno Sebbenn – Instituto Florestal
- "Marcação de matrizes e coleta de sementes", Renato Farinazzo Lorza - Fundação Florestal
- “ Beneficiamento e análise de sementes", Márcia Balistiero Figliolia – Instituto Florestal
- “Produção de mudas de Cambuci na CESP para fins de Recomposição Florestal” Marcelo Pedro da Cruz – UHE de Paraibuna – CESP
- “Produção artesanal de mudas de cambuci e geração de renda” - Manoel Ferrari – Paraibuna
- “30 anos de experiência com o cambuci” - Hélvio Luiz Bisognini – Avaré
- “Processos produtivos com frutas nativas” – Eng. Prof. Dr. José Antonio Dermengi Rios - Unicamp
- “Aspectos mercadológicos – cambuci e outras frutas nativas” Douglas Bello – Sítio do Bello,
- “ Potencial Funcional de Frutas Nativas Brasileiras” – Profa. Dra. Maria Inés Genovese Rodriguez – USP
16:30h - Encerramento
Local: Salão Nobre do Colégio Marista Nossa Senhora da Glória
R. Justo Azambuja, 267 – Cambuci – São Paulo
Inscrições: nsocioambiental@gmail.com ou pelo telefone 11 3208 2399 ramal 211