A alimentação e seu impacto no meio ambiente. Estes serão os temas de duas palestras oferecidas pela Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura da Paz (UMAPAZ) no parque Jardim da Luz. Na segunda-feira (4), Agricultura animal, meio ambiente e mudanças climáticas e na terça-feira (5), Alimentação e Arte: história e poesia.
Nesta primeira palestra, o convidado é o biólogo e coordenador de Meio Ambiente na Sociedade Vegetariana Brasileira Guilherme Carvalho, que explicará como a produção de alimentos, particularmente a criação de animais para consumo, exerce e tem grande impacto nas mudanças climáticas. Também será discutido como essa influência se dá, em que aspectos os danos são mais significativos e quais as principais ações que se pode tomar a fim de mitigar a contribuição da produção de alimentos para o efeito estufa e a degradação ambiental.
Já na terça-feira, o debate mostrará como a alimentação e a comida sempre acompanharam o homem na história, e se ligam de modo tão íntimo à nossa subsistência. Igual a outras artes, a culinária é dinâmica e segue a evolução do seu tempo, de acordo com diversos aspectos como a geografia, época, economia, clima, abundância ou escassez, além de proporcionar a aproximação da arte com a sustentabilidade através de produções artísticas. A convidada para a palestra é a psicóloga, nutricionista e docente da UMAPAZ Suely Feldman Bassi,
Para terminar a semana, na quarta-feira (6), a UMAPAZ lança um Guia de Permacultura para Administradores de Parques na versão digital. O guia é resultado de um trabalho voluntário e colaborativo, apresentando algumas técnicas de construção, gestão e manutenção de parques, com tecnologia disponível, que possibilite traçar modelos sustentáveis, econômicos e facilmente replicáveis.
Serviço:
Agricultura animal, meio ambiente e mudanças climáticas
Data: 4 de junho
Horário: das 14 às 17 horas
Local: parque Jardim da Luz – Casa de Chá
Endereço: rua Ribeiro de Lima, s/nº – Bom Retiro
Alimentação e Arte: história e poesia
Data: 5 de junho
Horário: das 14 às 17 horas
Local: parque Jardim da Luz – Casa de Chá
Endereço: rua Ribeiro de Lima, s/nº – Bom Retiro
Lançamento do Guia de Permacultura para Administradores de Parques
Data: 6 de junho
Horário: 9 horas
Local: parque Jardim da Luz
Endereço: rua Ribeiro de Lima, s/nº - Bom Retiro