Compete a COGESS a realização de Cursos de Formação de Cipeiros.
Atualmente é realizado na modalidade à distância – EAD em parceria com EMASP e a Escola da Secretaria Municipal da Saúde.
Outros cursos e palestras voltados a Cipa e Segurança no Trabalho são realizados de acordo com a demanda e divulgados nesse espaço.